Extraordinaria textura y exquisito al paladar con fina persistencia. Aspecto brillante en el corte y predominio de aspectos volátiles en la jugosidad y en el aroma, procedente de los mejores cerdos ibéricos de la zona norte de la provincia de Córdoba, en el “Valle de Los Pedroches”.
Jamón ibérico 100% de bellota de extraordinaria textura y exquisito al paladar con fina persistencia. Aspecto brillante en el corte y predominio de aspectos volátiles en la jugosidad y en el aroma, procedente de los mejores cerdos ibéricos de la zona norte de la provincia de Córdoba, en el “Valle de Los Pedroches”.
| Peso | 8 kg |
|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | Energía: 1473 Kj / 352 Kcal · Grasas (g): 24 · Grasas saturadas (g): 9.7 · Hidratos de carbono (g): 0.8 · Azúcares (g): < 0.1 · Proteína (g): 33.6 · Sal (g): 3.4 |
| Peso | 7,5 a 8 kg., 8 a 8,5 kg., 8,5 a 9 kg. |
| Servicio de Loncheado a Cuchillo | No, Sí |
