Texture extraordinaire et exquise en bouche avec une belle persistance. Aspect brillant dans la coupe et prédominance d’aspects volatils dans la jutosité et l’arôme, des meilleurs porcs ibériques du nord de la province de Cordoue, dans le “ Vallée de Los Pedroches ”.
Jambon ibérique de bellota 100% pur à la texture extraordinaire et exquis en bouche avec une belle persistance. Aspect brillant dans la coupe et prédominance d’aspects volatils dans la jutosité et l’arôme, des meilleurs porcs ibériques du nord de la province de Cordoue, dans le “ Vallée de Los Pedroches ”.
| Poids | 8 kg |
|---|---|
| Valeur nutritionnelle pour 100 g | Énergie : 1473 Kj / 352 Kcal · Lipides (g) : 24 · Gras saturés (g) : 9,7 · Glucides (g) : 0,8 · Sucres (g) : <0,1 · Protéines (g) : 33,6 · Sel (g ) : 3.4 |
| Peso | 7,5 à 8 kg., 8 à 8,5 kg., 8,5 à 9 kg. |
| Servicio de Loncheado a Cuchillo | Non, Oui |
