Corresponde a la cinta de lomo fresca, muy magra y con muy poca grasa, por lo que resulta adecuada para personas que incluso practican dietas hipocalóricas. Es una de las carnes del cerdo ibérico preferidas por los consumidores.
Carne de textura suave y firme, muy jugosa, que no presenta huesos ni nervios. Procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos del norte de Córdoba, concretamente del “Valle de Los Pedroches”.
- Carne de bellota 100% Ibérica.
- Congelada o fresca.
- Producto sin gluten ni lactosa.
- Peso pieza: 2 kg.
Certificado por Certicalidad 114440023.
