Die Einnahme von 100 % iberischem Schinken aus Eichelmast verringert das Risiko, ein Herz-Kreislauf-Ereignis zu erleiden, in den kommenden Jahren um etwa 15 %. Darüber hinaus wurde auch bestätigt, dass sein Verzehr die Plasmakonzentration von gutem Cholesterin erheblich erhöht.

Diese hohen HDL-Cholesterinspiegel haben eine schützende Wirkung, da sie die Bildung von Atherom-Plaques verhindern, die für Arteriosklerose verantwortlich sind; Ein Zustand, bei dem sich eine klebrige Substanz (Plaque) aus Fett, Cholesterin, Kalzium und anderen im Blut befindlichen Substanzen in den Arterien ansammelt. Im Laufe der Zeit verhärtet diese Plaque und verengt die Arterien. Das schränkt den Fluss von sauerstoffreichem Blut ein.

Es ist erwiesen, dass der Verzehr von 100% iberischem Schinken aus Eichelmast das kardiovaskuläre Risiko nicht erhöht und sogar positive Auswirkungen auf verschiedene Lipide und Harnsäure hat. Darüber hinaus reduziert es signifikant die Plasmakonzentrationen von Triglyceriden und LDL-Cholesterin, im Volksmund als schlechtes Cholesterin bekannt, das eine der Hauptursachen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.

Die Studie wurde mit mehr als 100 gesunden Personen zwischen 25 und 35 Jahren durchgeführt. Sie nahmen 40 Gramm reinen iberischen Schinken aus Eichelmast in ihre tägliche Ernährung auf. Beachten Sie, dass nicht jeder iberische Schinken gleich ist, jede Sorte hat unterschiedliche Eigenschaften, in diesem Fall wurde er mit demjenigen hergestellt, der dem schwarzen Siegel oder Flansch entspricht, der 100% iberischen Eichel.

Bisher gab es nur zwei Möglichkeiten, gutes Cholesterin zu erhöhen, Sport zu treiben oder mit dem Rauchen aufzuhören, aber jetzt haben wir eine neue, die auch noch sehr angenehm ist

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