Es ist derzeit einer der am meisten konsumierten 100% iberischen Schweinefleischstücke aus Eichelmast, es ist ein feiner Teil mit einer charakteristischen länglichen und fast dreieckigen Form, für die er den Pseudonym trägt. Es weist die besondere Fettinfiltration auf, die für gute Schweinefleischstücke typisch ist. Es ist ein saftiges und zartes Fleisch, ideal für Liebhaber der guten Küche.
Fleisch von 100% iberischen Schweinen aus Eichelmast aus dem Norden von Córdoba, im „Valle de Los Pedroches“.
- Eichel-gefüttertes 100 % iberisches Eichelfleisch.
- Gefroren oder frisch.
- Gluten- und laktosefreies Produkt.
- Stückgewicht: 300-400 gr. ca.
