Actualmente es uno de los cortes de carne de cerdo de bellota 100% ibérico que más se consume, se trata de un corte fino con una forma alargada y casi triangular característica, por la que se da el nombre de pluma. Presenta la particular infiltración de grasa típica de los buenos cortes del cerdo. Es una carne jugosa y tierna, ideal para los amantes de la buena cocina.
Carne proveniente de cerdos ibéricos 100% de bellota del norte de Córdoba, en el “Valle de Los Pedroches”.
- Carne de bellota 100% Ibérica de Bellota.
- Congelada o fresca.
- Producto sin gluten ni lactosa.
- Peso pieza: 300-400 gr. aprox.
Certificado por Certicalidad 114440023.
