Le jambon ibérique se distingue des autres types de jambons par la race de porc avec laquelle il est produit et parce que l’animal est élevé dans des pâturages plutôt que dans des enclos fermés. Cette saucisse apporte une grande quantité de vitamine B12, B1, de sodium et de protéines, ce qui la rend idéale pour le développement musculaire et sa consommation est particulièrement recommandée pendant la grossesse, l’allaitement ou les périodes de convalescence.
Le jambon ibérique peut être servi seul, coupé en fines tranches ou accompagné d’autres aliments. Ensuite, nous vous montrerons quelques-unes des recettes les plus riches accompagnées de notre ingrédient vedette : le Jambon Ibérique de Bellota 100% pur.
INGRÉDIENTS :
- 250 grammes de haricots verts.
- 100 grammes de jambon ibérique.
- 2 pommes de terre
- Mélange de laitues mélangées.
- Pignons.
- Huile d’olive vierge.
- Le vinaigre.
- Sel et poivre.
ÉLABORATION :
Placez les pommes de terre non pelées dans une casserole et nous les ferons cuire jusqu’à ce qu’elles soient prêtes. Nous les laisserons refroidir puis nous les éplucherons et les couperons en dés.
Nous allons nettoyer les haricots verts et les faire cuire aussi. Nous allons prendre une assiette et placer le mélange de laitue, puis les cubes de pommes de terre cuites et enfin les haricots verts.
Nous habillerons à notre guise avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Nous allons décorer avec quelques pignons de pin et ajouter les tranches de jambon ibérique. Et nous aurions préparé notre timbale de haricots verts avec une base de pomme de terre et jambon ibérique. Profitez-en!
Si vous l’avez aimé, vous pouvez partager cette recette de jambon ibérique de glands sur l’un des réseaux sociaux qui apparaissent ci-dessous. À la prochaine!