La presa de cerdo ibérico o presa ibérica es para muchos el mejor corte de carne de este animal. Presenta una buena proporción de grasa infiltrada por lo que resulta una carne muy sabrosa y jugosa. Esta carne se encuentra junto a las paletas, formando parte del cabecero del lomo y es la parte más infiltrada de este. Proveniente de cerdos de bellota 100% ibéricos del norte de Córdoba, en el “Valle de Los Pedroches”. Apropiadas para poner a la brasa, en parrilla o en barbacoas. Guisada, a la plancha o asada saca todo su potencial.

  • Carne de bellota 100% Ibérica.
  • Congelada o fresca.
  • Producto sin gluten ni lactosa.
  • Peso pieza: 700 gr.